深圳湘田田实战管理6案例

湘田田是一家以湘菜为主打的餐饮连锁企业，目前在深圳一共有四家门店。对于单店经营面积只有300平方米、人均消费仅为50-60元的湘田田来说，营业额却能够一再突破，从日营业额2万，到2.5万，到3万，到4万，排队的食客越来越多，排队的时间越来越长，这与湘田田从案例中找启示、避免管理踩雷的内在独特优势大有关系。