131管理方法：店内利润同比增长的秘密

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2009年，中国烹饪大师、“徐州烙馍村技艺”非物质文化产业传承人张宗峰创办了苏锦烙馍村酒店（现更名：大张烙馍村），让原本隐藏在村前屋后、街头巷尾的烙馍技艺登上了“大雅之堂”。