自制勾魂酱：无双百万鱼头
菜谱价格
15.00
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菜品简介
将河鲜、禽肉与海鲜巧妙结合，鱼头入品肥美入味，鸡爪软糯脱骨，鲍鱼肉弹牙筋道，山药绵密粉糯，四种食材在慢炖中相互渗透，形成“河海交融”的复合味型。成菜汤色醇厚浓郁，酱香中带着微麻微辣，既保留了鱼头的鲜嫩本味，又增添了海鲜与禽肉的醇厚，是一款兼具家常烟火气与宴席档次的招牌大菜，一锅多吃，层次丰富。
食材准备
主料
- 鲜活天目湖有机花鲢鱼头1个 约1500 克
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