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菜品简介

松茸属真菌门、口蘑属,学名松口蘑、大花菌、松蕈、剥皮菌等。因其菌蕾如鹿茸又名松茸。它是松、栎等树木外生的菌根真菌,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部,具有独特、浓郁的松茸香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。一位松茸老饕说,每一只松茸都是造物主的奇迹杰作,目前全世界都不能人工培植。 本期为大家讲解!

烹饪艺术家大讲堂-万菌之王松茸菌

本菜谱为专题形式呈现,包含更丰富的内容讲解

食材准备

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制作步骤

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