【一学就会】脆皮糊调制秘籍！（视频菜谱请下载APP查看）
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菜品简介
调制脆皮糊是件既简单又复杂的事情。本课件从基本的调糊用面种类、特性、配比说起，为大家详细介绍以下多种脆皮糊调法，既有传统的也有创新的，并根据脆皮糊的应用详解5种炸的技法，有图表、有配方、有菜品实例，小厨不愁做失败，大厨不愁无招牌！
【一学就会】脆皮糊调制秘籍！
本菜谱为专题形式呈现，包含更丰富的内容讲解
食材准备
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制作步骤
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