爆款|东北炖鱼界扛把子,两大创新值得借鉴!

炖鱼是东北人非常喜欢的一道家常菜。跟传统的炖鱼有所不同,我们的这道炖鱼有两个创新:一是酱料的创新。炒制酱料时,我们用到了两种肉馅,搭配大酱同烹,鲜味和香味更加浓郁。二是在烧鱼的时候,我们加入了鲜薄荷和鲜青红椒,更加突出了菜肴的清香味。
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