爆款|水煮肉片陕式改造火了!!!

这道菜选用了陕西秦岭山区散养的黄牛肉为主料,在川菜水煮牛肉的制作基础上减轻了麻辣口味,融入了北方人爱吃的芝麻酱和韭花酱,在出锅时还专门选用了陕西这边生长的秦椒,采用陕西特有的“油泼”技法成菜,使得这道菜地域风味更浓厚。
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