爆款小吃|​伤心凉粉—特色酱汁

风味特色客家伤心粉的口感柔嫩化渣,是用红薯粉和豌豆粉磨制的,成品散发着清香的豌豆味,调制的佐料口感特别,用红红的鲜海椒末(客家人称芥椒)撒入凉粉中,吃到嘴里海椒辣得嘴巴翘,花椒麻的舌头木,头顶冒烟,额头出汗,耳根子发痒,眼泪花直滚,叫你吃得好伤心,所以叫“伤心凉粉”。

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