餐饮巨头倒下,行业危机还是商机?

马上就快到国庆了,每年的国庆期间,各种宴请绝对少不了!做宴会,出品质量的稳定非常关键。一场宴会少则十几二十桌,多则八十桌甚至上百桌,在保证上菜速度的前提下,如何确保菜肴品质,是我们管理者最重要的工作之一。

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