猪肉价格上涨85.7%,你的研发方向该换了!

昨日,#猪肉价格上涨85.7%#这一话题飚上热搜,猪肉价格影响CPI上涨约2.32个百分点。猪肉越来越贵了,菜品的成本也直线上升,毛利被不断压缩,餐饮人倍感压力。今天我们为大家带来3款乡土菜,以土鸡为主料,做出来的菜肴美味又火卖,毛利也比猪肉类菜肴高,赶紧来学吧!

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