牛蛙“沸腾”了,野生动物养殖是人类祖先的伟大创举?

近日,《野生动物养殖是人类祖先的伟大创举》一文引发公众关注。该文称,“因一次疫情就全面‘禁野’将是武断的,不科学、不理性”,“对于人类而言,对野生动物产品的需求从未停止,某种意义上说已经成为‘刚性需求’”。

日前,中国野生动物保护协会发表声明称,对于该文给社会造成的不良影响深表歉意,并决定撤销该机构。



该蛙类养殖专业委员会于2019年3月29日在东北林业大学成立。黑龙江省四宝生物科技股份有限公司董事长张凤春当选为第一届主任委员。据天眼查结果显示,该公司主营业务为林蛙种群的繁育、养殖与销售,以及以林蛙为原材料的护肤品的研发、生产与销售。

机构发言不当被撤销与牛蛙被禁是两回事。

牛蛙说,我上了热搜,真不敢相信。

01市场供应人工养殖牛蛙

网友担心,以后是不是都没有牛蛙干锅吃了?

餐厅说,不用担心,正常经营。

以炭烧牛蛙等菜品为主要销售品类的餐饮品牌探鱼的线上外卖菜单上,串烤牛蛙在售。

湖南省市场监管局相关工作人员表示,长沙市场上无法买到活牛蛙是因为停止了活禽交易。



多地政府部门表示,市场供应的牛蛙是人工养殖的,检验检疫合格的都可以购买,尚未听说要将牛蛙划分到野生动物名录中来的消息。

牛蛙不是中国的本土物种,是作为经济养殖动物引入的,属于可食用范围。

02养殖户的情况令人担心

蛙来哒是一家牛蛙主题餐厅,2010年在长沙创立,2016年将总部搬到深圳。

2016年前后,蛙来哒迅速扩张,成为一家“网红店”,190多家门店覆盖内地70个城市,其中有20多家自营店,其余为加盟店。

“过去我们以堂食为主,外卖占20%”,据蛙来哒创始人罗清介绍,现在有八九十家店准备在线上复工,增加销售半成品菜,团体餐也是一个方向。目前外卖量比平时还差不少。公司打算调整一下线上营销形式,以增加转化率。

罗清表示,即使现金流问题解决了,主打菜品原材料牛蛙的供应也很让人担心。

蛙来哒的供货商位于汕头市澄海区盐鸿镇,镇上约2000余人从事牛蛙养殖。

给蛙来哒供货的林先生介绍,他的合作社有300家养殖户,现在4000万斤牛蛙养在地里,本该在清明节前出清。但餐饮业几近停滞,如果不能及时出掉,牛蛙就会死在地里,令养殖户全年无收,还会欠下饲料款。

合作社的资金链也会告急。养殖户全年饲料投入3至4亿元人民币,由合作社向饲料厂商垫付40%,其余赊账。一直不能回收资金的话,合作社能否撑到清明节后投放下一季蛙苗还是悬念。

罗清说:“餐饮业现金流好,市场会在疫情结束后全面恢复,我们还是看好餐饮业的发展前景,但现在首要任务是活下来。”

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