快餐、酒吧、咖啡,离开俏江南,大S老公汪小菲玩得很嗨

2018年12月,


穿过北京东交民巷,来到西兴隆街,

转角遇到一个长相小清新的店,

竟是一间菜市场?

准确地说是集生鲜、快餐、咖啡、小酒吧、便利店于一体的小型社区综合商业体,

它的名字叫微风市集,

明星大S的老公汪小菲是联合创始人,拥有20%股份。

微风市集以生鲜为切入点,发力“社群运营”,目前在北京开出了4家门店,形态却各异,

除前门店和西直门店之外,月坛店是水果专门店,面积很小,入了水果电商平台天天鲜果,劲松店是社区店。

前门店闭店

微风市集前门店,也是在北京开出的首店,明黄色的招牌很引人注目,附近的菜市场都在两公里之外,从地理位置来说,这家店应该很有优势。

但开业近一年,一直赔钱。

这家将摊煎饼变成一种很文艺事情的店,

2019年10月中旬,闭店升级改造。

微风市集CEO张泽众认为,不能自己造血生存肯定是问题,是商业的东西还是要靠商业运作起来。

改造前的微风市集前门店共两层,一楼是蔬果和热食售卖区,二楼则是公共空间,可以承担即买即食和社区活动空间的功能。

张泽众坦言,这在前门很难。在这里生活了几十年的老北京人,生活习惯与人际关系很难被打破。

西直门店有人气

2019年10月26日,面积1500多平方米的微风市集西直门店开业,

设计更偏传统,更多沿用原本物业,相比前门店文艺感褪去不少。

微风市集西直门店沿用了生鲜便利店的传统设计,同时增加多种业态新组合,例如快餐、咖啡、小酒吧、快剪店、便利店等。

微风市集将传统商业与文创气息商业体相结合,不仅仅是菜市场,还是具有文创气息的社区活动中心。

老字号月盛斋、天福号等餐饮进驻。

地下一层还有一间别具格调的酒吧咖啡厅,

白天是“两杯两杯”咖啡厅,晚上变身为“解忧杂货铺”酒吧,

“两杯两杯咖啡厅”已是咖啡连锁的小众品牌,在北京有6家店,

“解忧杂货铺酒吧”是春风习习杂志图书馆的孵化品牌。


重视运营社群,将菜市场功能升级,更具有社交性,是微风市集想要发力的差异化与核心竞争力。

当买菜不再是买菜,而是一种品质生活的全新打开方式,

既有试错,又有收获,4家店有3家店挣钱,也算有了战果。

你们要的烧腊来啦

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