2020年,厨师必备书单(新版)~

这是一个浮华、烦躁的时代,信息泛滥、热点不断,刷抖音、录快手,每个人都有一个光鲜亮丽的表面,可是当繁华过后,夜深人静,却满是空虚……

于是你下定决心,2020年,我不仅仅要做个看似很厉害的人,而是要做个真的让自己觉得自己很有安全感的人!

那2020年该如何提升自己呢?怎么样才能保持一个积极向上,哪怕偶尔也会很丧,却不会迷茫无所事事的自己呢?

鲁迅先生说:迷茫的时候要多读书!

2020年,我们为烹友们准备了新的书单,餐饮人必备,来看看吧!

800万厨师的专业学习手册

《烹饪艺术家》杂志自创刊以来,坚持以“引领厨界潮流、帮助厨师成功”的办刊宗旨,陪伴、帮助数代厨师成为烹饪艺术家。

以“解决厨房实际需求”为目标,采编旺销菜品、实用技术、厨政方法和新利食材四大方面、满足读者12大需求的内容,并用“扫码看视频”来解决学菜难题,通过厨艺120热线随时解答读者提问。

在办好刊物的同时,坚持烹饪理论研究创新,“烹饪是五觉审美大艺术”、 “中国菜34-4体系”、 “食学体系”引领行业发展 ;持续举办九届烹饪艺术家国际大赛、五届烹饪艺术家年会、中国厨艺师门大会,创办“拒烹”、“裸烹”、“亮德”等公益活动。

2020年杂志继续升级

※菜肴视频更精细  手机扫码学更方便 

※34菜系万里行  权威解读  带你去采风

名师教名菜  厨技更厉害



※时下好食材大扫盲  教你搞定采购

※智能厨房  厨政案例  大厨进阶必备

※防损邮递快  微信随时查 


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