触目惊心!海底捞锅底爆炸、热油四溅,只因顾客干了这件事…

顾客打火机掉进火锅

服务员捞取时爆炸

该事件发生5月15日昆明海底捞一门店,两位男士顾客在就餐过程中递打火机时,不小心将打火机掉进锅中。

一个服务员拿着小漏勺在火锅汤里捞打火机,突然,火锅汤一下子炸了,滚烫的红汤被崩得到处都是,溅到了桌边的两名女顾客和服务员的身上。

女服务员被迎面溅到了脸上和手上,两名女顾客脸上、身上也被烫倒,背坐在对面的男乘客没有什么大碍。

几人迅速从锅边逃开,店内的其他顾客也吓了一跳,纷纷躲避。


海底捞作出回应

对于此次火锅爆炸事件,是否要追究顾客责任,海底捞也做出了回应。

受伤服务员和客人情况如何?

对此,海底捞品牌中心负责人表示,该桌客人手部有轻微烫伤。当台服务员脸部被锅底溅到,已第一时间由同事陪同前往医院检查,目前正在治疗和恢复之中,公司已安排专人照顾受伤的服务员。

海底捞是否会对客人追责?

海底捞方面已加强对员工的培训,提高安全意识,规范此类事情的处置流程。对于是否要追究顾客责任,海底捞回应称,顾客也有轻微烫伤,目前主要以照顾顾客和服务员的伤势为主。

此事发生后,引发网友热议

有网友表示,强烈谴责涉事顾客,室内应强制禁言,心疼这位服务员,希望她没事。


同时有网友表示餐饮企业应该加强处理突发情况的知识:

打火机+火锅=爆炸


事实上,打火机在火锅中爆炸早有先例。

今年2月22日,重庆南岸区一火锅店油锅突然爆炸,200℃热油瞬间爆炸溅出。周围顾客被吓得尖叫,所幸没有人员受伤。


此次恶性事件后火锅店老板将锅底打捞后发现,里面有打火机残渣。店内视频录像显示,锅底爆炸的原因是一男性顾客离开前将打火机扔进了火锅里。

小小打火机,使用不当危险大:

普通一次性打火机里装的是丁烷,它和甲烷(天然气的主要成分)、丙烷(液化石油气的主要成分)相同,都属于易燃易爆气体,怕高温烘烤加热

而火锅的温度远远高出了其沸点,使其气态化导致爆炸,爆炸的时间长短根据打火机的外壳的厚度和材料决定,皮越薄受热越快,气体膨胀得越快爆炸的时间也就越短。

如果打火机掉到火锅里,奉劝店家千万不要去捞。火锅(油层)的温度是大于100℃的,危险就在分秒之间,我们这个时候要选择躲开、保持安全距离,避免再添无必要的损失。

也应告诫火锅店用餐顾客,餐厅是禁烟区域,携带打火机是没有必要的,只会给自己和周边顾客和火锅店带来不必要的损失。

再普及一下打火机的使用禁忌:

打火机不要放在灶台旁


打火机不要放在取暖器旁


夏天打火机不能放在车里

夏季,气温高,暴晒在阳光下的汽车,温度能高达40℃—50℃,随手放在车里的打火机随时有爆炸危险。

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