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辣味茄汁荷仙菇葱包脆卷
【传统葱包烩创新做】这道菜是根据杭帮菜的传统特色小吃“葱包烩”改良而来。荷仙菇口感脆嫩,烧制后口味很好,市面上常用它来炖汤,荷仙菇本身没什么味道,我们在传统汤汁的基础上加入了茄汁的元素,加入小米椒,回味微辣,重新赋予了荷仙菇特别的口味。
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