爆款菜|​石烹猪肝

将猪肝500克切薄大片,清洗干净,放到干净毛巾上吸干水分,放入碗内,加入盐、料酒各5克,白胡椒粉3克,鸡精4克,蚝油8克,老干妈豆豉6克码味,拌匀腌制8分钟后,加入辣椒面、麻辣鲜各5克,辣妹子辣椒酱10克,芝麻油、花椒油各3克拌匀,加小米椒片8克、蒜片5克、姜片4克、葱段10克拌匀。

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