连锁店出品如何标准化?教你4步制胜!

多店经营,首先要在保证生产效率的前提下,菜品质量标准不降低。如何实现呢?不断地对菜品标准化管控进行优化、升级是张氏厨政管理法的一大亮点。我们从以下几个环节入手。

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