五线小城,茶饮怎么做到年纯利30万?

都说做饮品门槛低、投入小、回本快,但是在现在各种加盟连锁的风潮之下,又有几家品牌是真正让加盟者赢利的呢?
喜茶、奈雪の茶、茶颜悦色等站在茶饮市场顶端的品牌,其实也都是从局部地区起家,通过不断的深耕地区,深挖产品的可开发性,通过直营模式逐渐走向全国。
那要是在三四五线小城开茶饮店呢?

真的能和他们相抗衡吗?

五线城市奶茶店
营业额过千万

刚才的问题,其实真的不用太过焦心。
很多知名大品牌如今还在一二线城市打磨,下沉市场的过渡时间正是给大家的机会。

很多小县城里都有属于当地的“头部品牌”,尽管有些城市已经有书亦烧仙草等连锁品牌,但是他们依旧没有失了阵地,还能达成每年净赚30万,年营业额超过千万的好成绩。

如何在下沉市场中做到头部品牌,让自己的优势在局部地区利益最大化呢?

营销就要打心理战

①.小礼物笼络种子用户
一家新的奶茶店开业,搞活动是必不可少的。这家奶茶店也在想要怎么才能吸引来第一批粉丝,于是他们做了一个“进店点单杯子”的小活动。

相比直接打折,这种赠送很有价值感的杯子的活动,更能打动消费者。杯子不卖也不白送,顾客点单之后需要填写个人信息,同时还要在朋友圈发图文。他们在3天之内用这种方法,留下了700多位顾客的信息。

②.建立社群带动消费
有了这些用户信息之后千万别浪费,建立社群,在里面进行二次传播,比如第二杯半价等活动,让群里的粉丝带动其他顾客。

这种转化,除了扩大了宣传,还能起到快速筛选顾客,把那些满意度高、可复购、可沉淀的长期顾客留下,也能识别出哪些是为了促销而来的。

③.分门别类有目的性
社群粉丝也要有分类。
有一些顾客是完全可以成长为VIP用户的,他们认可品牌,会定期消费,对于这样的忠实粉丝,一定要有“区别对待”。把他们分类出来,针对这些顾客制定不同的销售策略。

让老顾客带新顾客,给VIP用户更大的折扣价。小城市里大家都喜欢三五成群的一起喝奶茶,这样的老顾客身边一定会有很多新顾客。

针对目标客群 适当提高价格

很多在校门口开业的奶茶店,目标客群很明晰:学生。
但是学生消费力较低,对于价格很敏感,那要如何提升单量呢?

送券。买一送一、第二杯半价、全单五折等。
学生们一般都是呼朋唤友出校门,看到有半价的折扣,一定会点最贵的那款,同时朋友们也不会点太便宜的,这个心理一旦抓住,那发券的投入产出比就能提高。

茶饮店不是越做越小,市场的容量很大,尽管我们身处小城市,但是对于饮品的需求一定是源源不断。
不用总是着眼于那些金字塔顶尖的大品牌,稍微用些“小心思”就能在下沉市场中给自己画出一片天地来。

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