新年好兆头,1248万元的金枪鱼王诞生,买家拿什么赚钱?

筑地市场(Tsukiji market)位于日本东京都中央区,2020年首场竞拍于1月5日清晨5时10分举行,开场的钟声和喊价声气势如虹。

举世闻名的筑地市场号称“全球第一大金枪鱼交易地”,是日本最大的食材批发市场之一。

2018年10月迁至丰洲,这一次是第二年举行新年拍卖,亦是令和时代的首次。这个新年惯例的首拍都在1月5日左右举行。盛事除了吸引人气,同时希望开场卖个“满堂红”,祈愿今年生意兴旺。

金枪鱼王拍出1.93亿日元

今年的蓝鳍金枪鱼王来自青森县大间港,重276公斤,以1.93亿日元(约合1248万元人民币)的最高价成交,相当于每公斤70万日元(约人民币4.5万元)。金枪鱼王拍出1.93亿日元

今年的蓝鳍金枪鱼王来自青森县大间港,重276公斤,以1.93亿日元(约合1248万元人民币)的最高价成交,相当于每公斤70万日元(约人民币4.5万元)。

为木村清孝(Kiyoshi Kimura)拍得,他经营着一家成功的寿司连锁店。

木村清孝在拍卖后说:“这个是最好的,的确很贵,但我希望希望为客人奉上最好的金枪鱼。”

在2019年的新年拍卖会上,也是木村清孝以创纪录的3.336亿日元(约合2110万元人民币)竞得一条重达278公斤的金枪鱼,同样在日本北部青森县大间港附近捕获。创下自1999年有记录以来,史上最高的成交价。

从售价看是赔本买卖

一年之始,商家都希望有个好兆头,首拍时买家投入的金额会比平时高许多。

东京一位寿司专业人士测算,276公斤金枪鱼,可以制作成约15000贯寿司。一贯的价格约为12866日元。

在这家连锁店里,一贯最贵的大トロ为398日元,赤身一贯198日元。一名食客限定一贯。

似乎是赔本赚吆喝。

从营销看是门好生意

十多年来,媒体对于筑地市场金枪鱼首拍的曝光度越来越高,赢得新年首拍就意味着占据日本媒体的头条。

日本一般人民营电视台几秒钟的广告就要几百万甚至几千万日元,各电视台抢播1.9亿日元成交的镜头,媒体的高曝光率,其价值远高于1.93亿日元。

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