外卖用户超3亿的餐饮业,墙内不香墙外香的资本窘境何时了

外卖用户超3亿了,毋庸置疑,这个数据仍然会直线上涨。因为它适应了工作生活节奏越来越快的时代步伐。

从目前看,外卖这个形式适应了目前的社会业态,他仍然会继续快速发展下去的。

不要因为所谓的一次性筷子和饭盒,以及偶然外卖配送人员的行为不轨而否定整个外卖行业。

目前3亿多人存量市场客户放在那里呢。

一次性筷子和饭盒浪费问题其实已经得到经济补偿,那就是消费者已经买单。包括筷子等木材原材料目前处在滞销状态。

至于个别送餐人员的不轨行为,毕竟是个例,发现一起查处一起,千万不要否定整个行业。整个行业绝大多数都是好的。

制约这种行为可以在餐具加锁、加封条等技术层面做做文章,更要严格处罚,提高外卖送餐人员素质,加大员工培训等。

4万亿的增长也好,4亿外卖也好,海底捞也罢,九毛九最新申请IPO为餐饮企业在资本商场畅快“游弋”带来了新的希望,那如今餐饮业上市和之前相比有哪些变化呢!

技术:餐饮业迎来资本的春天

餐饮企业国内资本市场上市难,其实是有一定历史缘由:

现金交易多、采购与经营的账目不透明。

诚然,对于国内大多数中小餐饮企业来说,上述问题确实存在,数量庞大、高度分散、良莠不齐等天然因素,是很多问题的根源。

不过,对于大中型餐饮企业、特别是全国连锁餐饮品牌来说,这些问题都已经通过技术得到充分解决。

据了解,为了实现跨区、跨城管理,全国所有连锁餐饮企业基本都部署了ERP系统,将企业物流、资金流和信息流实现内部同步。

专家称,ERP帮助餐饮企业在建立高效率供销链、减少库存、提高生产效率、降低成本、提高客户服务水平方面正在发挥不可替代的作用。

海底捞在港交所正式上市就是最好的例证。

香港交易所作为成熟的资本市场,对上市公司在财务、管理等方面的要求严苛,容不得出半点纰漏。

弘毅投资董事总经理王小龙称,互联网正在重塑中国传统餐厅的经营模式。

专业化分工,大大提升了企业品牌的效益,特别是供应链。

餐饮业的快速发展,带来巨大的商业机会,聪明的资本已经敏锐地嗅到里面的商机。

数据显示,前8月餐饮市场发生47起投融资案例,千万级的有33个,过亿的案例达到11个。

相关专家认为,如果监管层能够针对餐饮业上市标准出台明确的政策意见,让具有管理优势与市场领先优势的企业上市,对投资者、消费者、企业,无疑是一个多赢局面。

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