深度掘金夜经济,上海夜市4小时卖14万

近日,上海出台方案深度掘金夜经济。

  上海一家大型购物中心里,室内台湾小吃夜市近日正式对市民开放。开业的第一晚就吸引了大批市民前来。

  4个半小时里卖出了14万元的营业额。

  购物中心的运营方表示,台湾小吃夜市在这里开放后,购物中心的客流量显著提升,夜市开始的首个周末,客流就相比上个周末增长了41%。

  台湾夜市运营总监李林仁介绍:

周六日每个摊位平均大概有8000到9000元收入,今天周一每个摊位也应该有到3700-3800元收入。

  为了丰富夜间经济,上海许多的文旅项目也推出了延时服务,例如开放夜间博物馆、“24小时影院”、“深夜书房”和“夜间动物园”。

  而对于许多餐饮店来说,夏季外摆位的营业额甚至超过总营业额的一半。上海浦东的一家巧克力小酒馆在提供外摆位后,营业额就提升了接近16%。

近两年来,上海、天津、杭州、青岛等城市纷纷将其列入新一轮经济社会发展计划,并出台相应政策鼓励和支持夜间经济发展。

  所谓夜间经济,是指发生在当日下午6点到次日凌晨6点,以当地居民、工作人群及游客为消费主体,以购物、餐饮、旅游、娱乐、学习、影视、休闲等为主要形式的现代消费经济。

  提出这一新型经济学概念的伦敦,向世人展示出夜间经济的巨大魔力:2017年夜间经济占全英国GDP的6%,已成为英国的第五大产业。其中,首都伦敦提供了1/8的工作岗位,收入达263亿英镑,预计到2030年将达300亿英镑。

  基于中国庞大的人口红利及城市规模,夜间经济蕴藏着万亿商机。

  据商务部一份城市居民消费习惯调查报告显示,有60%的消费发生在夜间,大型商场每天晚上18到22时的销售额占比超过全天的50%。

  北京王府井每天超过100万人的高峰客流集中在夜晚,深圳夜间服务业体量占到行业一半,成都2/3的餐饮产值来源于夜间经济……夜间维度的经济发展,正成为衡量城市经济活力的重要指标。

  餐饮老板们是否也会考虑深耕自家餐厅夜间市场呢?

  来源:钛媒体、央视财经

东方美食 版权所有 Copyright © 1996-2017

版权所有 未经书面许可 不得转载 违者必究!

制作维护: 东方美食传媒网络信息部 京ICP备09072702号-3