人类社会必须直面九大事食问题——刘广伟在G20大阪峰会接受新华社记者专访

2019年6月24日上午,在日本大板淡路岛威斯汀酒店,2019日本大阪G20峰会美食大会、第三届世界食学论坛现场,食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟先生,接受新华社G20峰会特派记者采访,他阐述了G20峰会关注的热点话题,在人类命运共同体理念下,首次提出了人类社会面临九大食事问题的论断。

2015年9月25日,联合国可持续发展峰会在美国纽约讨论并通过了《2030年可持续发展议程》,该议程倡导国际社会促进经济发展、社会进步和环境保护三位一体的可持续发展,从根本上解决人类的生存和发展问题。

对此,刘广伟认为,人类社会存在九大食事问题,即食物数量、食物质量、食物可持续、食用方法、食者食病、食者寿期、食物浪费、食者权利、食者数量。全世界的人民希望能够找到解决食物以及其相关问题和挑战的办法。

他详细分析了这九大食事问题在不同国家的分布情况,认为当今人类应对食事问题的四种现状,即一贯重视、偶尔重视、不够重视、认知错位。

他建议了21世纪应对人类食事问题的统一态度:高度重视、全面重视,他呼吁国际社会尽快为此达成一致,提倡用20字食事共识:“人人需食、天天需食、食皆同源、食皆求寿、食皆求嗣”,来凝聚世界共力,化解利益纷争,放弃故有思维,着眼人类未来,有效解决九大食事问题,使人类可持续发展。

在当天上午举行的SDGs与食学体系专题演讲环节,刘广伟以“食事问题不能有效解决,可持续发展就不能实现”为题目,发表了讲演, 他主张将食物生产、食物利用、食为秩序三者纳为一体,从32角度认识食事问题、解决食事问题。他的发言得到了与会各国代表的一致认同。

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