刘广伟接受G20峰会新华社记者专访:人类社会必须直面九大事食问题

2019年6月24日上午,在日本大板淡路岛威斯汀酒店,日本G20美食大会、第三届世界食学论坛现场,食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟先生,接受了新华社G20峰会特派记者采访,他阐述了G20峰会关注的热点话题,在人类命运共同体理念下,首次提出了人类社会面临九大食事问题的论断。


刘广伟提出,人类社会存在九大食事问题,即食物数量、食物质量、食物可持续、食用方法、食者食病、食者寿期、食物浪费、食者权利、食者数量。

        他详细分析了这九大食事问题在不同国家的分布情况,认为当今人类应对食事问题的四种现状,即一贯重视、偶尔重视、不够重视、认知错位。

        他建议了21世纪应对人类食事问题的统一态度:高度重视、全面重视,他呼吁国际社会尽快为此达成一致,提倡用20字食事共识:“人人需食、天天需食、食皆同源、食皆求寿、食皆求嗣”,来凝聚世界共力,化解利益纷争,放弃故有思维,着眼人类未来,有效解决九大食事问题,使人类可持续发展。

        在当天上午举行的SDGs与食学体系专题演讲环节,刘广伟以“食事问题不能有效解决,可持续发展就不能实现”为题目,发表了讲演, 他主张将食物生产、食物利用、食为秩序三者纳为一体,从32角度认识食事问题、解决食事问题。他的发言得到了与会各国代表的一致认同。


东方美食 版权所有 Copyright © 1996-2017

版权所有 未经书面许可 不得转载 违者必究!

制作维护: 东方美食传媒网络信息部 京ICP备09072702号-3