美团用户一年消费4.5万吨小龙虾

《报告》显示,从平台交易金额来看,2018年的交易额是2017年的4.3倍,今年前5个月的交易额已达到2018全年交易额的77%,然而吃小龙虾的旺季在6月份才刚刚到来。

  不仅如此,小龙虾门店数量也在逐年递增,2018年小龙虾门店数量比2017年多了14万余家,而今年截至5月平台收录的小龙虾门店数量也比去年增加了近5万家,2018年国人在美团平台吃掉了约4.5万吨小龙虾,如果将这些小龙虾首尾相连,总长度可以绕赤道将近3圈。

  此外,在外卖消费大市,小龙虾消费场景由堂食向生活圈转移。
据《报告》显示,越来越多的用户喜欢点小龙虾外卖到家里吃,外卖已经成为小龙虾门店的重要营收,同时外卖也让“夜经济”的餐饮消费场景从市井食肆扩展到千家万户。

  今年1至5月,小龙虾外卖交易额占平台总交易额的60%,外卖订单量占总订单量73%。

  其中,在北京商圈中,回龙观、黄村等住宅区成为小龙虾消费“大圈”,中关村、望京等排位其后,分别占据第三和第四名。而在广东,民治、龙华和沙井等生活圈成为小龙虾销量前三名,其外卖销量占总销量均超过75%。

  有业内人士分析认为,家庭消费成为今年小龙虾市场的主流,或与今年小龙虾价格走低有关。有媒体报道,从今年5月以后,小龙虾价格一直处于下滑状态,到6月上旬,价格几乎跌至全年最低点。
《湖北日报》消息称,今年5月20日,小龙虾出水统货(各种规格混装)价格从前期最高60多元跌到了6元,今年是小龙虾价格跳水幅度最大的一年。

  而对于小龙虾价格跳水的原因,上述业内人士认为是市场上小龙虾供大于求所致。此前多位小龙虾企业负责人对北京商报记者反映,小龙虾餐企主要的竞争焦点在供应链之争,谁能有稳定的小龙虾货源,谁就能在市场上处于优势地位。

  如今,市场小龙虾供大于求导致小龙虾价格跳水,餐企在小龙虾领域的战争将进入下半场。

来源:北京商报

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