利永周:餐饮品牌打造与持续升级

  2019年5月10日至12日,由北京东方美食研究院主办的“中国国家品牌日中餐品牌大会”在北京伊尹食学院隆重召开。

半岛投资集团董事长利永周

半岛投资集团董事长利永周带来精彩分享,他以高瞻远瞩的前瞻性,强调了投资人和创始人的眼界,眼界决定高度,升级更需要高度,九层之台,始于垒土,只有掌门人不断完善自我、提升自我才能奠定提升高度的基础。

  品牌,就和人一样,从懵懂的孩童,一路经历着多重考验成长为人。

  “在一个品牌的成长过程当中,要靠创始人和企业的高层,不断的注入内涵,走在时代的前列,靠着企业高层的学习力,意志力,要在浑水里面闯过去”。

无论什么时候都把品质放在第一位,深深扎根在行业之中,把卓越的感受,奉献给食客。

  如今,中国餐饮经历了几个阶段,从高速发展期到调整期,目前餐饮行业已经面临着全方位的竞争。


利博士认为,未来的餐饮发展将有两大方向:

  1、大型集群性餐饮企业的出现

  2、特色餐饮品牌兴起

  此外,还有一种是以以特色产品经营,作坊精致生产的特色经营的工匠性企业以及单品经营店开始崛起。

  然而,相对于集群性餐饮企业,特色餐饮更偏向精细化,比如通过工匠精神做好某类产品或某一品牌。

这就意味着,企业竞争的基础是综合实力的增强以及特殊的过人之处。

  此外,他还强调,企业成功的发展要素离不开卓越的品牌运营能力、学习型的经营化管理团队、综合性的产品研发能力以及定位、选点和商业模式的策划。

  2020年,5月10日第二界中国品牌日中餐品牌大会期待与您相见……

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