明天北京有大事发生,中餐品牌大佬和菜系师门都来了




“中国制造向中国创造转变,中国速度向中国质量转变,中国产品向中国品牌转变。”这“三个转变”思想的诞生日被定为“中国品牌日”!
于是首届中国国家品牌日,于2017年5月10日举行。改革开放四十年来,中国的许多产业从无到有,从粗放到精细,越来越多的产业成为助力国家发展进步的喷射器。

改革开放40周年,中餐行业伴随着伟大国度的发展浪潮奋勇前行,技术迭代/产品迭代/思想迭代,涌现出一大批优质餐饮品牌。
5月10日,中国国家品牌日,诚挚邀请全球优秀餐饮企业代表相聚北京,2019中国餐饮品牌大会上,我们和品牌大咖一起,共同体会品牌的力量,最重要一点——如何让自己的品牌更有力量?!


|本届大会分为以下几个板块|

食业家使命与格局

东方美食研究院院长刘广伟先生主题分享

【品牌论坛】

40年来,餐饮业在改革的春风里焕然一新,诞生出一大批勇立潮头不止步的餐饮人张勇、贾国龙、董振祥、利永周、徐国华……他们用双手拉开了行业扩张的序幕。
集结中餐行业的引领品牌,邀请来中餐企业中持续创新的引领者,探讨餐饮企业品牌化发展的必要性,生动的参与到中餐品牌的推广与发展中来。



中餐品牌价值行业大数据权威发布

中餐有太多的品牌先行者,不论是传统餐饮还是新兴的时尚餐饮,他们都是在不断地锤炼自己的品牌,让品牌价值更大更恒久~

本期大会还将举办多重品牌论坛:

·【超级品牌符号】

从炙手可热的餐饮行业IP海底捞、西贝、广州酒家等聊起,探寻品牌的超级价值

·【品牌专家三人谈】

让品牌回归品牌的本质,三大关键词:场景革命/用户洞察/消费者心智占领。本次大会将邀请三位著名实战派品牌专家分别从这三个维度讲述他们的《品牌宝典》,锵锵三人行,品牌前行!

·【中餐品牌价值发布】

每一条顾客好评,每一次用户绝佳体验,每一轮服务升级……都是为自己的品牌价值进行镀金一般的积累。中餐品牌价值TOP100,给我们指出如何打造品牌的有效路径。


【中餐发展高峰论坛】

餐饮消费升级背景下,随着用户、产品、场景的细分化,越来越多新型餐饮品牌选择先以单一餐饮品类切入市场,基于主打产品打造爆品,再做周边开发。

不论是快时尚小餐饮,还是茶饮品牌的爆发,各种新兴品牌以更清晰的市场定位获取更精准的用户,开始慢慢扩宽自己的品牌和用户边界。

同时,他们也可以用更少的成本、更容易复制的规模、更快的速度,以更高的成功率打造一个有知名度的新餐饮品牌。




倾听国际的声音 多品牌占领大额市场

被誉为拥有“良好经营”的公司有一个共通点,那就是为了实现企业应有的理想状态积极革新・改善经营的姿态,而不是纠结于眼前的得失。
分析韩国优秀餐饮企业的经营之道,以及在不确定时代里餐饮业如何可持续发展的成长战略。
从“日韩现象”中能够看到国内餐饮竞争白热化的趋势,餐饮人应该有所防范、未雨绸缪。再恶劣的环境,有智慧也能生存下来。



品牌升级助力中餐企业腾飞

中餐市场的发展可以说是高铁的速度齐头并进,越来越多的年轻品牌崛起,给传统老品牌带来竞争压力,品牌升级迫在眉睫。

就以青岛的城市名片为例,船歌鱼水饺在进军北京市场之前,展开了一系列品牌升级布局,本次品牌大会也将邀请船歌鱼水饺品牌前来,从定位品牌符号、打造产品体系,到摸清市场脉络形成全新运营模式,来探秘当下热门餐企品牌的发展布局。

老品牌升级,新品牌造势,中餐市场的繁花似锦,就看中国餐饮品牌大会!



品牌的发展需要有榜样的力量

红厨帽餐厅榜单被消费者称为“中国的米其林”,是餐饮人学习的首选,也是广大消费者的用餐指南。

一年一度的红厨帽企业家年会于今年的“国家品牌日”5月10日开启新一届的帷幕,届时世界中餐业的领航人物将来到现场,与西贝、喜茶等一众来自全国的红厨帽餐厅企业代表同台,这不仅是一场红厨帽餐厅的联欢,更是全世界中餐业者的联欢!

“强者并非生而强大,而是在岁月打磨中,长成了强者的样子。”这句话,同样适用于改革开放40年来的中国餐饮业。

这其中,必须要提到的是榜样的力量,本届大会将邀请餐饮界最具榜样力量的代表,与全国餐饮同行共同见证餐饮风云40载。





供应链为品牌赋能

英国供应链管理专家马丁·克里斯托弗在上世纪 90 年代就曾断言:21 世纪的竞争将不再是企业之间的竞争,而是供应链之间的竞争!

本届大会也将邀请行业内顶级供应链企业到场,一起探究餐饮强大背书的重要性。



往届红厨帽企业家年会盛典精彩略影









活动时间

5月10-11日

活动地点

北京·伊尹食学院

还!

有!

精彩并不会就此结束!

5月11-12日

无缝衔接——中国烹饪艺术师门大会




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