厨师应该学习雷锋什么精神

“世界上最光荣的事——劳动,世界上最体面的人——劳动者。——雷锋


我们每一个厨师,都是为天下人做饭的劳动者,我们虽然很辛劳,社会地位还不那么高,虽然有些人看不起厨师,说我们是“厨子”,是“油大郞”,但我们靠自己的一双手吃饭,我们劳动,我们光荣,我们为全国民众提供餐饮服务,我们应该为自己的厨师职业自豪。我们应该活出厨师的自信与丰采!我是厨师,我光荣,我骄傲!

“一朵鲜花打扮不出美丽的春天,一个人先进总是单枪匹马,众人先进才能移山填海”。——雷锋

厨师是靠团队作战的,只有依靠整个后厨的力量,我们才能完成在最短的时间完成顾客所需要的菜品,每一个切配,每一个打荷,每一个炒锅,每一个传菜,每一个白案、红案都是团队的一员,单枪匹马是完不成任务。我们必须团结一心,协调一致,依靠大家的力量。

“一块好好的木板,上面一个眼也没有,但钉子为什么能钉进去呢?这就是靠压力硬挤进去的,硬钻进去的”。——雷锋

雷锋所说的钉子精神,应该永远成为我们的厨师的座右铭。钉子有两个长处:一个是挤劲,一个是钻劲。厨艺的学习永无止境,尽管我们的工作很忙,但我们需要学习,需要不断创新,在学习上,必须要提倡这种“钉子”精神,善于挤和善于钻,时间总会挤出来的,如果我们不学习,不创新菜品,我们就会失去顾客。

”机器由于有许许多多的螺丝钉的联接和固定,才成了一个坚实的整体,才能够运转自如,发挥它巨大的工作能。螺丝钉虽小,其作用是不可估计的。我愿永远做一个螺丝钉“。——雷锋

我们每一个厨师都是沧海一栗,都是微不足道的,但在一个队伍中每一个人都有自己独特的作用,只是分工不同,合在一起就能产生巨大的能量。中国的厨师有一千万,我不过是千万分之一,但正是千万个象我一样的厨师,用每一次的掂勺,炒出了四万亿的GDP。我愿意永远做这样一个螺丝钉。

”谁要是游戏人生,他就一事无成;谁不能主宰自己,永远是一个奴隶“。——雷锋

每个人一生的命运,都是掌握在自己手中的。如果放纵自己,比如成天玩手机,玩游戏,会消磨完我们所有的意志和时间,浪费生命,一事无成。我们不要成为手机游戏的奴隶,更不要业余时间去赌,去夜店.......我们应该主宰自己,掌控自己的一生。不要满足既有的三五斗。我们在有条件时,还应该去创业,去开餐厅,去追求更高的人生目标。

”对待同志要像春天般的温暖,对待工作要像夏天一样火热“——雷锋

我们对待的同事关系和对工作的态度就应该象雷锋那样。后厨的同事都来自五湖四海,绝大多数都来自农村,家境都不太好,大家能在一起做事,都是缘份。大家都兄弟,我们应该珍惜这种缘份,用真诚对待每一个同事,哪位厨师兄弟有困难了就帮一把,让每一个人都感受到温暖。就如雷锋同志所说”把别人的困难当成自己的困难,把同志的愉快看成自己的幸福“。对待工作,要用全部激情去做。因为那是我们的职业,是我们安身立命的所在,要全身心地去热爱它,半心半意不行。就象很多人说的,一入厨门,终身为厨。只有用我们的工作热情,才可能让菜品迸发出应有香味。你同意吗?

”在工作上,要向积极性最高的同志看齐,在生活上,要向水平最低的同志看齐“。——雷锋

现在生活条件比上世纪雷锋年代不知好了多少倍,我们年青厨师追求生活的品质也无可厚非。但是,我们不要象社会上那些没有素质的人那样,成天炫富,讲排场,追求高享受,甚至打肿脸充胖子,透支消费,月月光。我们虽然已经能丰衣足食,厨师的收入并不很高,而且不应忘记我们在农村父母和妻小,他们生活还并不富裕。我们厨师应该在工作上高标准要求自己,至于生活标准,能自我满足,活得充实就好。

我们需要学习的雷锋精神还有很多很多。雷锋的精神永远不过时,因为我们都生在社会主义时代。都有着共同的中华民族的道德修养。希望雷锋精神能在我们厨师身上永远传承。

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