海底捞、太二酸菜鱼,价值千万的餐饮品牌名都有哪些套路?

导语


最近,某餐饮连锁正在着力打造旗下的子品牌,朋友圈里频频被他们的新品牌刷屏,不得不说,行动力超强。他们的做法,其实是一个品牌推出市场之后的第一步,混个脸熟。

 

品牌想出名,就是要靠曝光。作为老板,谁不希望自己的品牌能够天天刷屏?

 

但是流量毕竟有限,想要变得出名,就得换个路线:起个好名字。知名广告人小马宋说,好名字值一亿广告费。餐饮品牌,怎么样才能起出自带流量的品牌名?


命名两大原则:定位+有利传播


定位原则

近两年大火的餐饮品牌,西贝莜面村、巴奴毛肚火锅、太二酸菜鱼、阿五黄河大鲤鱼,都采用了“品牌名+品类”的命名方式,这就采用了定位的思路。


为什么要定位?快速占领用户心智,让用户看到名字,就知道你卖什么。

 

定什么位?品类、目标人群、功能等。

 

1、品类定位:西贝莜面村,主打西北菜

“品牌名+品类”的命名方式,能够帮助用户快速做出选择。比如毛肚火锅——巴奴毛肚火锅、酸菜鱼——太二酸菜鱼等。

 

有一点不同,吃西北菜——西贝莜面村,吃酸菜鱼——想到太二酸菜鱼,这是一种价值锚定的打法。而巴奴毛肚火锅,是差异化打法,在吃火锅的人群中,生生拆分出了一个细分品类:吃火锅——吃海底捞火锅,吃毛肚火锅——吃巴奴。


2、目标人群定位:很高兴遇见你、丧茶等

很高兴遇见你,文艺青年韩寒开的餐厅,容易吸引到的顾客也是文艺青年,所以从命名到店内环境,都是文艺风,毫无违和感。



丧茶,搭上了“丧文化”的流行热潮,了解并认同“丧文化”的年轻人,都是潜在受众。


3、功能定位:答案茶

茶饮越来越火,一些品牌开始探索差异化道路,市场上突然冒出来了一款网红占卜“答案茶”。答案茶的命名,来自“占卜”的功能,一杯便知答案。



有利传播原则

一个好的名字,能够省下千万广告费。这可不是夸张。

 

明星为什么要有艺名?因为原本的名字不利于传播啊。王靖雯(原名)VS王菲,陈港生(原名)VS“成龙”,哪个更好记,一目了然吧?

 

品牌名也一样,要符合传播的基本规律。想要做一个大家过目不忘的品牌,就得满足几个条件:好念、好懂、好写、好记。

 

好的名字,念起来都比较顺口:比如饿了么、1点点、拼多多。

 

“Coca Cola”最早进入中国市场时,音译名为“蝌蚪啃蜡”,导致销量不佳,改名“可口可乐”后,快速打开了市场。

念都念不顺的名字,怎么能指望用户帮你宣传出去?

 

好懂的名字,让用户一眼就知道是做什么的:比如宜家家居,好奇心日报,不用多费口舌去解释做什么的。

 

好写好记,是指最好不要有繁体字,用中文而不是外语。从这个角度,“犇羴鱻”不是个好名字,认都不认识,更别说写下来、记下来了。

 

如何取一个好传播的名字?

 

命名三大方法:


1、原生词汇代表案例:苹果、小米、海底捞

 

“原生词汇”是我们平常生活中,经常用到的词汇,苹果、小米都是经典案例。四川人打麻将时,最后一张牌自摸胡了,是“海底捞”,这就是海底捞名字的来源。

2、制造反差代表案例:不方便面馆

 

除了蹭“喜茶”热度,跟“喜茶”反着来的“丧茶”,“不方便面”也算是“反差萌”的代表品牌了。方便面几乎人人都吃过,突然出现一个“不方便面”,就很引人好奇了。

 

不只是名字,不方便面还在各方面跟方便面唱反调:制作方法更复杂、更讲究营养、更豪华……而这些特点,都在间接地加深用户对于“不方便面”的品牌印象。

3、借用网络热词代表案例:太二酸菜鱼、厉害了炒饭

 

“你这人真2”、“厉害了我的哥”,这些长期存在于聊天中、表情包中的词汇,真的是自带流量又讨喜,为什么不在品牌名中用一把呢?

 

选取网络热词,要有眼光。有些热词很快就会“凉凉”,但像“二”这种,背后代表某种人格特征或价值观的,火的时间比较长。

对于品牌来说,名称只是第一步。围绕着这个品牌名称,还要考虑品牌的延伸,比如一句响亮的slogan(品牌宣传语)、Vi形象等。


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