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【肉香拌饭】招牌黑土猪肉
此菜选用湖南湘西大山散养的黑土猪肉为主料,黑土猪整天在山里跑,喝泉水,肉质细嫩汁甜,跟其他普通的猪肉有很大区别。黑土猪乡下现杀马上运到深圳来,猪肉保持着十足的新鲜度。先把肥肉炸出油,炒出香味,再放五花肉和排骨一起炒,肉焦香,汤汁浓,舀起来拌饭令人食欲大开。
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