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【视频】滑肉龙利鱼片
在我国,自古素有“食在中国,味在四川”之美誉。时至今日,川菜作为34菜系的重要组成部分,依然对中华饮食文化蓬勃发展起到十分积极的作用。这道川味代表菜“滑肉龙利鱼片”,从选料到刀工,从烹调到盘饰,无不体现浓厚的四川美食特色。
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