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酸辣木瓜烩鲫鱼
【酸木瓜煮鲫鱼,番茄圆葱增香】传统大理酸辣鱼都是简单地用辣椒、酸木瓜和豆腐炖制,这道菜则结合了北非的部分食材与口味搭配,并在此基础上加入了多种酸辣调味酱和汤汁:红酸汤增色,辣妹子酱增香,新鲜番茄与 番茄酱增酸,圆葱汁增甜鲜,这也是北非、西亚地区的经典味觉搭配。传统旺销菜创新后销量更上一层楼。
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