啤酒鱼
【两种油煎鱼味更香,小麦啤增香,西红柿提色】黑龙江的“三花五罗十八子”是当地的特色,“五罗”包 含哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗,其中前两罗是大型鱼,后三罗是小型鱼。此菜选用五罗中的铜罗,铜罗是松花江江鲈鱼,肉质鲜嫩,加入哈尔滨特色小麦啤炖制,收汁前再加入西红柿,几种口味相互融合,具有非常浓郁的地方特色,属于黑龙江创新菜。
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