首页 菜谱大全 近十年超级火爆的18种鱼锅,全了!
近十年超级火爆的18种鱼锅,全了!
从2014年开始,各类型鱼锅如雨后春笋一般在全国迅速流行开来。从流行于四川和重庆的麻辣鱼火锅到火遍全国的烤鱼,再到酸菜鱼、番茄鱼、金汤鱼、椒麻鱼、炝锅鱼、木桶鱼、美蛙鱼头,让餐饮人见识到各类型鱼锅的“爆发力”和“持久力”。五年过去了,大家要问了,鱼锅还能持续火爆吗?答案很简单,肯定会持续火爆。理由有五个 :一是制作鱼锅的原料多是淡水鱼,价格便宜,原料易得,而且价格浮动不大 ;二是鱼锅的口味多样,不论是麻辣、香辣、鲜辣,还是椒麻、番茄、酸辣,都受到食客的热捧 ;三是菜品制作易于标准化,管理起来省心省力 ;四
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