沙锅串串
沙锅串串它又叫“热锅串串”,是四川地区汉族传统小吃之一,也是火锅的另一种形式。它是将荤素不同的各种串串放入装有麻辣汤料的沙锅里面加热涮食的。要想把它做得好吃,必须要熬制一款麻辣底料,这是制作这款单品最大的技术点。
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